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【犇報編按】去年8月15日是對日抗戰勝利65周年紀念日，這一天在南京江東門紀念館廣場上，擺著一雙雙黑色布鞋，每一雙布鞋的背後都是一個被撕裂的家庭，悼念著二戰期間被俘虜到日本的6830位中國死難勞工。臨時展廳內，掛著一幅幅直刺心肺的照片，無論是看著一雙雙布鞋，還是注視一張張照片，觀眾們的神情都一樣的凝重。

為了在辛亥百年這個值得紀念的日子裡，緬懷那一段屬於兩岸共同記憶的抗日歷史，本���特別以專題報導的方式，介紹這場活動以及當年同胞們受日軍迫害的經歷，以作為我們呼籲兩岸當局共同書寫辛亥百年史的先聲。

台北縣文史學會社區學苑自2011年2月24日起陸續開課，歡迎大家踴躍參加！

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廟前這個小攤子，3個大油鍋火從下午2點就沒停過，雞腿、雞翅、地瓜條、雞屁股，在油鍋裡不停翻滾，沒多久時間，肉炸的金黃酥脆，光用看的就讓人口水直流，還沒開賣，攤子前早已擠滿老饕。

廟前這個小攤子，3個大油鍋火從下午2點就沒停過，雞腿、雞翅、地瓜條、雞屁股，在油鍋裡不停翻滾，沒多久時間，肉炸的金黃酥脆，光用看的就讓人口水直流，還沒開賣，攤子前早已擠滿老饕。

每到元宵節新東陽製作的手工元宵，一推出就造成熱賣，越接近佳節即銷售一空，大受消費者好評。另外在銷售現場也有師傅【拖拉元宵活動】，一方面讓消費者知道手工元宵的繁複製作過程，另一方面也讓消費者了解到手工元宵美味的秘訣。

新東陽手工元宵，堅持選用新鮮糯米，經過淨泡、研磨、脫水成粉等繁瑣的工序，以當日製成的糯米粉，搭配上獨家特製的五種美味內餡：芝麻、花生、棗泥、豆沙、桂花，美味更升級。除了食材本身的特色之外，新東陽手工元宵的另一個美味秘訣就是：傳統手工拖拉製作。透過拖拉師傅的技巧與力道，以及不可馬虎的舞動元宵四部曲：上粉、搓圓、吃水、修飾，將元宵粉層層裹上，細緻的工法讓元宵在烹煮過程即能散發出糯米自然香氣，而口感更是香Q帶勁，實在是一般冷凍元宵無可比擬的。

INDEPENDENT重返台灣 當都會男女的職人"錶"率

INDEPENDENT為CITIZEN副牌，1996年於日本創立，並在台灣正式上市。在《酷斯拉》與《ID4》電影風靡的年代，年輕人都嚮往以堅決的意志力，抵抗、超越現實挑戰，並一心追求獨立自主，潮流所趨，使得INDEPENDENT腕錶一問世，隨即受到全亞洲各國年輕人的喜愛，引領新世代都會時尚風潮。而INDEPENDENT當初設計上結合金屬與塑料的電子錶，尤其是酷斯拉經典錶款，至今依舊是收藏家的最愛。

【台北訊】年節大魚大肉，年後斷食減重，國內女性陷入『事業"限"』危機，讓工作健康都大受影響。根據波仕特市調中心，針對超過千名國內女性所做調查[1]顯示，逾5成國內女性在年節期間不顧腸道健康、大吃大喝，且約6成完全沒有運動，導致年後開���逾6成女性體重增加至少1公斤。其中有6成女性會選擇年後減重但卻效果不彰，反而招來體力虛弱、氣色不佳等減重後果。

台北杏安診所家醫科醫師葉姿辰表示，曾有參加減重班的女性學員，因回南部過節後一週內就胖了5公斤。葉姿辰預估，約有半數減重者為求速效，採用激進斷食法減重，結果不僅減重事倍功半，成為年後開工效率"卡"、腸道健康"卡"、減重速度也"卡"的『卡卡女』。

今天是情人節來看台東一對老夫妻感人的故事，關山鎮一名65歲的王太太，40年前嫁給大他37歲身障的老公，當時完全不受親友祝福，但這40年來，王太太無怨無悔照顧行動不便的老公，所有生活起居都一手包辦！問她累不累，她說老公是自己的，好壞都要承擔！

一大早的馬路上，遠遠就看到一台電動車，前面坐的是65歲的王老太太，後面坐的是高齡92歲的王老先生，結婚40年來，只要是好天氣，王老太太就會帶著老公外出透透氣。這一趟出門可是浩大的工程，因為王老先生的腳，年輕時候當兵被炸斷了。 一個眼神、一個動作，夫妻的感情不用太多言語就能感受到，但是其實他們一路走來並不被祝福。儘管不被家人祝福，儘管嫁進老公家註定吃苦，每天還得像這樣服侍老伴洗澡，40年了她從不喊苦。在情人節的這天王老太太用行動證明，就算再苦對老公的愛，仍然像40年前那樣不離不棄。

這個月要跟大家報告的事情，其實上個月就應該要報告了，不過因為寫了如各位所見的「炫耀文」，（許多朋友不吝詢問到底是不是真有如此甜蜜，是的！完全是真的。）結果該講的正事沒講，只好延到本期一併報告。

首先再次感謝大家在2010年對《聯合文學》的支持與鼓勵，去年畢竟是我們嘗試改版的第一年，我於一月號的編輯室報告〈又不是口香糖糊的！〉裡就很擔心地寫了：「不會壞掉嗎？《聯合文學》耶，萬一改壞掉了我怎麼辦！」幸好，現在看起來狀況還算不錯，我想確實比「用口香糖糊的」要好很多。