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痛風請避免~~(尤其是急性的痛風(不適合吃普林含量高的)

而下面這些東東只要一點點普林含量就高的嚇人)

正常人每天所攝食的普林量為600~1000毫克，但有痛風病史者每天的攝取量宜在150毫克以下，因此如果病患對於平日蔬菜的普林含量不清楚，稍一不慎，就會吃下過量的普林而引起痛風發作。



發芽的豆類食品:黃豆、納豆、豆苗、黃豆芽、乾豆堅果類等、如每100克的毛豆、四季豆就含有26毫克的普林，甜豆則有49毫克普林。



肉類食品:雞(的肝&腸)、 鴨 肝 、 豬(肝、小 腸) 、 牛 肝 等 。

＊內臟食物最好都別吃~(也不是全不能吃喔)

而....肉汁、濃肉湯 (汁)、雞精等(X蘭X雞精也算喔)。



魚類食品:白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、 四破魚、白帶魚、烏魚、

勿仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚....等 。

曬乾食品:小魚干、��魚干、鹹魚乾

有足類:小管

有蚌類:牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝....等

蝦類:草蝦。



蔬菜類:蘆筍、紫菜、香菇、綠色花椰菜。

最近研究證實具有抗癌功效的十字花科植物如花椰菜、綠色花椰菜，楊玲玲說，該研究檢測發現，這兩種蔬菜所含的普林含量也不低，分別是每100公克有20及52毫克的普林。



菇類:以國人最近流行食用菇類藉以養生為例，大部分的菇類都屬含普林食材，

其中例如金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴頭菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高達732毫克、珊瑚菇也含有906 毫克的普林量。



＊可以吃的低普林的東西

另外，楊玲玲也發現不少低普林的蔬菜，例如冬瓜、小黃瓜、胡瓜及南瓜等瓜類，其普林含量都在10毫克以下。此外，她發現山藥及蓮藕也是低普林的新興養生食品，主要在於山藥含有特殊水溶性蛋白的粘質物，也含有荷爾蒙的前趨物，既可增強免疫力，也能健胃整腸；至於蓮藕，在夏天經常食用可解暑生津、清熱及開胃效果



(如果要尿酸值來到正常範圍)，醫師說，全穀纇食品中，民眾比較方便購買的，有薏仁，糙米，山藥，地瓜，小麥，苜蓿還有蘋果，這些天然原料能有效降低尿酸值，是痛風患者的主要選擇.