幾年前流行過一句話,大概是:女人把男人當成點心就好,也就是說,不是正餐,作為點心,可有可無。來相對另種說法:男人一向只把女人當點心,意思是說,女人從來不是男人生活的全部。

上述說法相當具有女性主義的觀點,企圖喚醒還把男人當「天」的笨女人,男人嘛,不過是點心,不用太在意。

在中式餐飲上,點心相較於正餐的重要性相差甚遠,不只放在最後面,還缺乏羅曼蒂克的詮釋。可是西式餐點,十幾道的「品味菜單」,點心可以占到四道。

而且,長時間以來,西式點心還經常與愛情牽扯不斷、相互掛勾,也由此出了不少的甜點/愛情小說、電影作品。

我相信很多與美食相關的朋友們,都會發現,評斷一個地方是不是富有,和兩種餐飲息息相關,一是早餐,一是點心。有式樣繁多的早餐,表示早上起來不用趕著工作,可以好整以暇的吃一頓好吃的;下午時分、或者夜裡,有一點點肚子餓了,便需要點心。或者,只為換個花樣,正餐不吃,就來個點心,只要我喜歡,有什麼不可以。

對於「點心」,鹿港人不說「消夜」,只簡單的說「點一下」,意思正是我上面所述:那個時候只要喜歡,就「點一下」。

我童小時的鹿港,便有不少知名的甜點,甚至街角小小的鋪子,都會賣糕子。大型的點心鋪,像「玉珍齋」等,賣的就不只是糕,還有餅。


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